السمن (الدهن الحر)
🥣 يستخرج من اللبن بالمخض ويصفّى، وفي المرحلة الأولى هو زبد ثم يغلى ويخرج خاثر اللبن منه، فيكون سمناً .
⚜️ عن أبي عبد الله (ع): نعم الإدام السمن .
⚜️ سمون البقر شفاء .
💯 توصيات
🍃 لا يفضل الإكثار من السمن في الشتاء ويفضل الإكثار منه في الصيف على خلاف ما هو معروف .
⚜️ قال أمير المؤمنين (ع): 《 السمن دواء، وهو في الصيف خير منه في الشتاء، وما دخل جوفاً مثله 》 .
ولعل السر هو عدم انجماده في العروق أيام الحر وخروجه مع العرق، بينما قد ينجمد ويترسب على جدران العروق في الشتاء كما هو معروف هذه الأيام.
🍃 أكل السمن محمود للصبيان والشباب، ولا يحمد لمن بلغ الأربعين أو الخمسين، ففي رواية أن أبا عبد الله (ع) قال لشيخ من أهل العراق: اجتنب السمن فإنه لا يلائم الشيخ .
⚜️ وفي رواية: وإني لأكرهه للشيخ . وهذا يعني بصورة عامة، وهناك تأكيد على طعام العشاء وما يبقى حال النوم في الجوف فقد روي في الخبر الصحيح عن أبي عبد الله (ع) قال: إذا بلغ الرجل خمسين (أربعين) سنة فلا يبيتن وفي جوفه شيء من السمن .
📚 الكافي ٦: ٣٣٥ .
🌻 قناة الطب الإسلامي